Amazing Trip !

Waktu itu bulan juli 2012 sedang ada liburan semester di kampus saya. Pada saat itu saya menunda balik ke Indonesia karena liburan 2 bulan yang menurut saya lumayan banyak jadi saya tetap tinggal di kampus selama sebulan. Saya sempat menjadi sukarelawan di acara Sukan Staff se-Malaysia (setara PON kalo di Indonesia) dengan gaji yang lumayan besar per hari mendapatkan RM 30 dengan total kerja 11 hari jadi saya mendapatkan RM 330 (lumayan kan) hehe ..

Kebetulan pada saat anak-anak Indonesia pada balik ke Indonesia ternyata kampus ini banyak disambangi oleh pelajar-pelajar Indonesia (UNPAD, UNIKOM, UNHAS dan SMANSA Padang). Pelajar-pelajar UNPAD dan UNIKOM menjalani magang selama sebulan dan pelajar-pelajar UNHAS melakukan tugas KKN, dan pelajar-pelajar SMANSA Padang mengikuti study tour 3 negara.

Saya menemani pelajar-pelajar UNPAD dan UNIKOM selama berada di kampus ini mereka berjumlah 11 orang yaitu Ryan Ahmed Maulana (Memet), Rega Wijaya (Ega), Delya Yuhana (Delima), Magdalena Lestari (Riri), Husnul Fauzi (Oji), Niki Nugraha Achmad (Niki), Rahmi Masfi (Cemimiw), Difka Yulianti Chaniago (Uni Difka), Ira Karmina (Ira), Fadli Fahmi Panjaitan (Abang), dan Iping.

Selama di Malaysia mereka mengunjungi Pulau Penang dan Pulau Langkawi. Di pulau Penang kita mengunjungi pantai Batu Feringgi untuk melihat sunset dan juga kita mengunjungi kawasan Gurney untuk hang out menghabiskan malam di Penang. Di Langkawi kita ada seminar tentang koperasi tapi disela-sela acara kita banyak mengujungi tempat wisata contohnya Pantai Cenang yang indah sekali, Crystal Yacht, Makam Mahsuri, Padang Besar Terbakar, Dataran Helang, Pekan Kuah.Selama di Malaysia kita juga melaksanakan puasa Ramadhan di negeri orang dan jauh dari orang tua masing-masing.

Crystal Yacht

Setelah puas mengujungi Malaysia maka kita bersiap menuju Thailand destinasi berikutnya. Kita mengujungi daerah Danok dan juga Hatyai. Di Hatyai kita muter-muter kota itu sampe puyeng sendiri dan tak lupa pula membeli buah tangan khas Thailand yang banyak tersedia di sepanjang jalan di kota itu dan juga berfoto tentunya hehee …

Hat Yai

Di akhir bulan juli kita bersiap pulang ke Indonesia tapi terbesit pikiran untuk singgah ke Singapura (nanggung soalnya). Dari UUM kita naik bus ke terminal Pudu Raya dan naik MRT ke terminal Bandar Tasik Selatan (BTS) untuk melanjutkannya ke Singapura. Lama perjalanan UUM-Pudu Raya sekitar 5-6 jam BTS-Singapura 4-5 jam. Setelah selesai mengurus di border Malaysia-Singapura yang cukup lama akhir kita sampai di Singapura !

Selama di Singapura kita menginap di ABC hostel yang sudah terkenal dengan backpacker hostel-nya karena terbilang paling murah di Singapura harganya 20 dollar Singapura terletak di lavender street. Banyak destinasi yang kita kunjungi contohnya China Town, Merlion Park, Harbour Front, Orchad Road, Pulau Sentosa, Songs of the Sea, Universal Studio, Pantai Siloso, Bugis Street.

Songs of the Sea

Universal studio

Orchad Road dengan memakai Jersey :D

Saya salut dengan transportasi di Singapura yang semuanya sudah terhubung dengan MRT dan juga penunjuk jalan yang membuat para backpacker merasa sangat terbantu sekali selama berada disana.

untuk lebih banyak foto bisa klik DISINI .

setelah puas mengunjungi Singapura beberapa hari akhirnya kita balik ke Indonesia dengan menggunakan pesawat berbeda karena Difka, Ira, dan Iping harus mengejar deadline skriksi nya masing-masing.

Resep Masakan: Udang Chili Prawn

Hidangan yang satu ini banyak ditemui di resto seafood Asia gan. Udang yang besar, gurih dan kenyal disiram saus yang pedas-pedas, gurih dan kental! Mantap !!

Bahan:

• 8 ekor udang Windu ukuran sedang
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya dan seridhonya

Bumbu:

• 2 sdm minyak sayur
• 75 g bawang Bombay, cincang kasar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 4 sdm saus cabai botolan
• 2 buah tomat merah, parut
• 1 sdt tomat pasta
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air
• 1 butir telur ayam, kocok

Pelengkap:

• Daun ketumbar
• Daun bawang iris halus

Cara membuat:

1. Gunting kaki udang dan sungutnya. Belah punggung udang.
2. Lumuri udang dengan bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan sebentar.
3. Goreng dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
4. Bumbu: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
5. Masukkan bahan lainnya, kecuali telur, didihkan.
6. Masukkan udang goreng, aduk hingga rata.
7. Tuangi telur kocok, aduk hingga matang dan berserabut.
8. Angkat, taburi bahan Pelengkap.
9. Sajikan hangat.

\Bisa disajikan untuk 4 orang dan ngga lebih ya ! hehee

Selamat Mencoba !! :)

Resep Masakan: Ungkep Cumi Cabai Hijau

Jangan dilihat tampilannya gan. Meskipun hitam, cumi ini lezat mantap. Cumi dimasak bersama tintanya rasanya lebih gurih. Diaduk dengan bawang dan irisan cabai hijau rasanya jadi makin mantap saja. Sedap nyaaaa

Bahan:

• 500 g cumi-cumi sero ukuran kecil

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• ¼ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Bumbu:

• 2 sdm minyak sayur
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris kasar

Cara membuat:

1. Buang tulang tipis cumi yang seperti plastik, biarkan kantong tintanya. Bilas hingga bersih dan tiriskan.
2. Taruh cumi di dalam wajan berikut bumbu halus.
3. Masak dengan api sedang hingga seluruh air cumi ke luar.
4. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan masak hingga cumi empuk.
5. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
6. Masukkan cabai, aduk hingga layu. Angkat.
7. Masukkan ke dalam wajan berisi cumi, aduk hingga rata.
8. Angkat, sajikan hangat.

Makanan ini bisa disajikan untuk 6 orang.(kalo ngga nambah) hehee

Selamat Mencoba ! :)

Resep Cake: Cake Pisang Coklat

Aroma pisang yang wangi dan rasanya yang legit menyatu dengan cokelat yang lezat. Tentu saja cake ini jadi enak untuk dinikmati dengan secangkir teh hangat. hhmm yummy. Cobain yuk!

Bahan:

• 3 buah (400 g) pisang Ambon tua, haluskan
• 60 ml minyak sayur
• 200 ml susu segar
• 1 butir telur
• ½ sdt vanili bubuk
• Campur jadi satu:
• 280 g tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk
• 100 g gula pasir halus
• ½ sdt garam

Taburan:

• 150 g chocolate button

Cara membuat:

1. Semir loyang loaf 20x10x8 cm dengan margarin lalu taburi tepung terigu.
2. Campur pisang halus dengan minyak, susu dan vanili hingga rata. Sisihkan.
3. Aduk campuran pisang dengan campuran terigu hingga rata.
4. Masukkan chocolate button, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang lalu ratakan.
6. Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
7. Angkat, dinginkan.

Cake ini bisa disajikan untuk 8 potong. Selamat mencoba ! :)

Resep Masakan: Udang Goreng Panir

Yang ini udang goreng berbumbu ketumbar digoreng garing. Tidak dilapisi tepung panir tetapi ditumis bersama tepung panir. Hasilnya? Renyah, wangi, gurih krenyes nyes nyes dah!

Bahan:

• 250 g udang kecil, gunting ujung sungutnya
• Minyak goreng secukupnya dan seikhlasnya
• 2 sdm margarin
• 10 lembar daun kari segar
• 3 sdm tepung panir kasar

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya dan seiklasnya juga

Cara membuat:

1. Aduk udang dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Goreng dalam minyak panas hingga kering. Angkat.
3. Lelehkan margarin, masukkan duan kari, masak hingga daun kering.
4. Masukkan tepung panir, aduk hingga kering.
5. Masukkan udang goreng, aduk hingga rata. Angkat.
6. Sajikan hangat.

simple dan mudah kan ? hehe bisa disajikan untuk 4 orang gan..

Happy New Year !

Hari itu tanggal 31 Desember 2012, tanggal terakhir di tahun 2012, berjalan seperti hari-hari biasanya tapi ketika sore hari saya di ajak oleh salah satu teman saya untuk menikmati malam pergantian tahun di Thailand dan Malaysia. Langsung saja saya meng'iya'kan ajakan teman saya itu.

Waktu menunjukkan pukul 7 waktu Malaysia dan kami sudah siap untuk berangkat ke Thailand bersama-sama. Ada 3 mobil yang berangkat ke Thailand, mobil pertama berisi saya, Aidil Fadli (Aidil), Imam Shirazi MIrza (Imam), dan Dwi Putra Septiawan (Putra). Mobil kedua berisi M.Arif Rahman (Arief), Earlene Evani Erina (Fanny), Fitri Ayu Nofirda (Ayu), Leli Ramadhani Syainir (Leli), dan Aulya Khairatun Hisan (Ella). Mobil ketiga berisi Mohammad Farhan (Farhan), Narahadi Muhammad (Nara), Jehansyah Isfahan (Jehan), dan Muhammad Antoni (Anton).

Setelah semua mobil sudah isi bensin mobil siap menuju Thailand, dalam waktu kurang dari 20 menit kita sudah sampai di border antara Malaysia-Thailand. Karena memang dari kampus Universiti Utara Malaysia cukup membutuhkan waktu 20 menit untuk sampai ke perbatasan. Sebelum sampai ke perbatasan kita sempat diberhentikan oleh Polis Diraja Malaysia untuk mengecek perlengkapan seperti SIM dan kartu Matrik kampus. Setelah keluar dari border Malaysia kita langsung parkir di area Mall Duty Free dan jalan menuju border Thailand.

Tanpa banyak basa-basi kita langsung menuju rumah makan “All you can eat” atau kalo di daerah Jakarta dan sekitar nya itu seperti Hanamasa. Kita melahap abis semua makanan mulai dari daging, ayam, udang, cumi, gurita, baso, sosis, dan juga berbagai sayur-mayurnya dan semua harganya hanya RM 12/orang. Murah bukan untuk makanan yang begitu banyak dan enak? Hehee

Setelah selesai makan kita langsung pergi dari rumah makan itu tak lupa setelah membayar hehe .. kita lalu bergegas menuju perbatasan lagi karena takut akan border yang nanti sudah tutup tapi kita tak lupa pula membeli berbagai oleh-oleh seperti Pulut Mangga dan juga kacang khas Thailand. Sepanjang jalan menuju perbatasan petasan sudah mulai menampakkan bunyi dan menariknya di langit dan ditemani oleh Lampion yang diterbangkan oleh warga lokal. Menarik !

Setelah mengurus di border kedua Negara itu kita langsung menuju Perlis untuk menikamti sisa malam pergantian tahun di kota itu. Kita bercanda, bergurau bersama diselingi nge-shisa dan juga bermain kartu di sekitar pantai Perlis dengan angin yang cukup membuat dingin badan. Sebelum sampai disana kita juga diberhentikan oleh Polis Diraja Malaysia (lagi) mungkin karena ramai yang mengunjungi daerah itu sehingga ada pemeriksaan (lagi).

Hujan menyudahi perjalanan yang menarik ini dan kita pun bergegas menuju kampus tercinta kita lagi sekitar pukul setengah 6 waktu Malaysia. Dan lagi-lagi kita diberhentikan oleh Polis Diraja Malaysia karena membawa mobil hanya 20 km/jam. Dengan berbagai alasan yang jitu akhirnya kita dibebaskan sambil ditunjukkan jalan menuju pom bensin. Karena memang mobil kita kehabisan bensin makanya kita jalan tak terlalu laju sangat la hehe

Cukup sekian tulisan kali ini, terima kasih teman-teman semua yang sudah menggoreskan tinta baru di lembaran tahun baru ini, semoga kita senantiasa diberi hikmah oleh Allah swt ditahun ini, Amin ..

HAPPY NEW YEAR !!!